金鱼的故乡是哪里？
日本和欧洲最初养殖的金鱼都是从中国传过去的。十七世纪中叶，日本从中国引入普通金鱼，黑化金鲫鱼、鹤顶红等，后来进行了长期的选育，使各种色泽和鳍型的金鲫鱼品系得到发展，培育成功了红白、兰白、蛋清、皇冠、红珍珠、兰紫色的蛋清等日本特有的品种。欧洲金鱼的来源有两种说法。一种说法是，1691年荷兰从中国运回金鱼，之后在欧洲传开，培育成各种变种；另一种说法是，16世纪末叶，日本将金鱼传入葡萄牙，然后在欧洲逐渐传开，在欧洲各地培育成各种变种，如英国的太白金鱼、透明金鱼、日本鹤顶红金鱼，意大利的珍珠鱼和各种色彩的普通金鱼等。
我国金鱼的养殖和品种选育已有近千年的历史。在唐朝年间，我国已出现黑色的金鲫鱼和红白花的金鲫鱼。11世纪中叶，浙江地区已出现纯白和纯红的金鲫鱼，南宋年间江南地区已开始以铜盆饲养红色金鲫鱼作为园林和室内装饰之用。明清时期，金鱼养殖和品种选育发展很快，在北京、天津、苏州、杭州、上海等地饲养金鲫鱼已很普遍。北京南海金鲫鱼就始养于明代。清代乾隆年间，苏州一带以饲养和贩卖金鲫鱼为业的专业户已达到200余家。当时我国已培育成60多个金鲫鱼品种。1949年后，特别是1956年全国第一次金鲫鱼评比展览会以来，我国金鲫鱼发展速度更快，在质量、数量上都有很大的提高，现已培育出200多个品种，质量亦达到空前水平，并已向40多个国家和地区出口。