狗吃了鸡蛋清会怎么样?
蛋清中有一种叫卵白蛋白的成分,它本身是一种蛋白质,容易被消化酶水解。消化酶将卵白蛋白水解后,它的毒性就消失了。
其次,生物体有“自稳”机制,少量的有毒物质进入体内,机体的解毒系统(主要是肝)完全可以处理掉,不会造成任何不良影响。
从实践来看,人们经常用生蛋清来治疗烫伤、烧伤,也没有发现有啥不良反应。当然吃生蛋清有可能会引起胃部不适,特别是对于本身胃肠功能不太好的人来说,吃了有可能拉肚子。
总之,偶尔吃一次生鸡蛋不会怎样,但经常吃就没这么简单了。鸡蛋清含有抗生物素蛋白,会影响人体对维生素B的吸收,长此以往,容易导致维生素B缺乏症,严重时可能神经失常、肌肉酸痛、毛发脱落。
鸡蛋清还有一种叫溶菌蛋白的物质,也不好惹。当鸡蛋受到沙门氏菌等病菌污染时,溶菌蛋白在破壳后就会与病菌发生作用,阻碍病菌繁殖,分解其毒素。不过,当被分解的病菌残体进入人体消化道后,就会成为抗原物质,人体的免疫系统为了阻止这些抗原入侵,会对其展开全面围剿。结果,一部分抗原被消灭,而另一部分则成为一种过敏原,使机体组织细胞发生过敏反应。
因此,容易过敏的人或孩子最好不要吃生鸡蛋清。对于宠物狗来说,也是最好不要喂食生鸡蛋清的好。