鸟如何分辨雌雄？
看食槽
雄鸟嘴巴大，能抢到食槽中间的饲料，而饲料槽边缘的饲料留给雌鸟啄食。这样既保证了雄鸟的营养，又不影响雌鸟产蛋，一举两得。
捏肛门
用右手的拇指和食指捏住鸡或鸭的两脚，提起来，使鸡或鸭的头朝下垂，呈倒立状。左手拇指和食指提住鸡或鸭的两翼根部，使胸部露出，再用左手的中指和无名指轻轻捏住鸡或鸭的肛门，使肛门张开，并轻轻向上挤压，从张开的肛门就可以看出是公的还是母的。观察时，如果从肛门处能清晰地看见三个呈品字形（两个蛋黄沟和一个泄殖腔）分布的孔眼，那就是母的。如果只看到一个小圆点那就是公的。需要注意的是：一定要使小家禽倒立，才能分辨性别，否则难以辨认。
看翅膀
公鸡或公鸭的翅膀长，能盖过尾部；母鸡或母鸭的翅膀短，不能盖过尾部。