法国斗牛喝什么水？
要参加牛斗赛的公牛自幼便被精心喂养，它们要喝葡萄酒和烈酒。西班牙斗牛士的名字来源于西班牙语的pikaro，意为不法之徒。按照斗牛比赛的礼仪，获胜斗牛士手捧鲜花游行时，不能回过头来看歌迷扔过来的高跟鞋和上衣。
牛斗场的座位是依据看台的走向编排的，这样安排是为了让你可以尽情地观看各种形式的斗牛表演。
斗牛表演通常在晚间举行。斗牛士要进行包括暖场在内的大约一小时的热身运动，接下来便是正式的斗牛表演。一般来讲，一名主斗牛士和两名助斗牛士要斗6头牛。主斗牛士每人在25-30分钟内斗两头牛。每头牛的第二次出场由一名的助场斗牛士完成。正式表演之后，根据牛的表现，看台上有人喊“paseo”时，斗牛士便上台谢幕。
斗牛场上使用的长矛分为锋利的和钝的两种。
在正式的表演中，刺剑手站在斗牛场的外沿朝奔向自己的牛猛刺，将剑从肩胛骨间的凹陷处直接刺入牛的心脏。