夏天吃什么动物肉类好？
羊肉、狗肉，是补充动物蛋白质的最佳肉类。因为，中医学讲：“春属木，夏属火，长夏属土，秋属金，冬属水”。夏为火旺之时，而五脏中“心也属火”，恰逢其旺，功能过盛而耗损太过，则出现心阴虚损或心火上炎等证。因此，夏天食疗的总原则是，应以清心降火、养阴生津、补肾健脾等为目标。那么，夏天最好的动物肉类应该是补气壮阳的“羊肉”了。祖国医学认为羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中补虚、补气壮阳、开胃健脾的功效。《本草纲目》：“羊肉能暖中补虚，补中气，开脾胃”。《医林纂要》：“羊肉上补心肺，中有益脾健胃，下具滋肾补阳之功”。
同样，炎热的夏季，用狗肉进补，不仅能补肾壮阳，还能消炎杀菌，尤其与冬瓜同炖，不但味道鲜美，而且有清热解毒之功效。唐代著名的“食医心鉴”就有冬瓜狗肉汤的记。
总之，炎夏“以热治热”，用羊肉和狗肉等壮阳食品进补，能使人体正气更旺，从而“以正气御邪气”。