兔子吃的草饼怎么做？
食材
小麦1000g、水70g、玉米面100g、韭菜100g、小苏打5g、鸡蛋5g、大葱20g、姜10g、细香葱10g、胡椒粉5g、食盐10g。
兔子草饼的做法
1、将麦子用开水浸泡两个半小时取出，用清水洗去苦味，磨成麸皮水，备用。
2、将麸皮中加水70克，小苏打5克，拌匀，浸泡1小时，待其发酵，再与水1000克，混合磨成浆。3、将玉米粉加水70克，大葱20克，姜10克 细香葱10克，胡椒粉5克，食盐5克混合，用温水调成糊状。4、韭菜切碎，打入鸡蛋5个，加入调味品拌匀。5、将发酵后麸皮浆倒入锅中，加热煮沸，倒入拌好的韭菜，不停搅拌，成糊状后倒入调好的玉米粉糊搅拌均匀，熟后即可。