狗狗的睾丸能吃吗？
作为吃狗肉十年的老司机，可以很明确的告诉你，狗蛋（也就是睾丸）是可以吃的！ 但必须要说明的是，狗蛋虽然可以吃，但在吃的时候也还有一些需要注意的地方—— 首先，狗蛋中含有雄性激素，如果一次吃得过多，可能会造成生理上得刺激而使男性乳腺发育、长出腋毛； 其次，有些人在吃了狗蛋之后会出现过敏现象，表现为皮肤潮红、皮疹，甚至还可能腹泻。对于本身容易过敏的人，建议不要吃狗蛋。 最后，虽说现在屠宰场的宰杀工艺相对比较先进，但是毕竟还是有很多不良商人为了节约成本采用传统方式给动物注射药物或者电击等手法让其死亡，再行屠宰。这样的过程会让狗蛋受到微生物污染，从而滋生细菌。为了防止食物中毒，我们在吃之前一定要把狗蛋充分煮熟煮透！ 那说了这么多，到底应该怎么挑选优质的狗蛋呢？老饕我总结了几条经验，大家可以参考一下：
1.看颜色。质量好的狗蛋，表面为正常的灰白色或乳白色，而且有光泽；但如果颜色过于鲜艳，如纯白、鲜黄等等，就要谨慎选择了。
2.看大小。不同的狗狗品种，其生殖器官会有差异，但无论是什么品种的狗狗，其狗蛋的大小都应该跟自己差不多，过小或者过大都要注意。
3.看外形。质量好的狗蛋，外形比较完整，而且表面干燥、紧致，富有弹性；而那些已经变软、变形，甚至流出液体的狗蛋，很可能已经变质了。 当然，最好的办法莫过于自己在家做成美味佳肴，既新鲜安心又好吃，不过在做的时候一定要彻底煮熟哦！ 至于做出来的口感，有人说是鸡蛋清的口感，有人说是豆腐的口感，其实都不准确。做熟后的狗蛋，整体来说还是比较软的，用牙轻轻咬就会碎，所以食用时不会有太硬的口感。如果大家做得时候有放一些姜葱去腥的话，那吃起来就更是鲜嫩可口了。