吃了狗肉可以吃鸡蛋吗?
从科学的角度来讲,狗肉和鸡蛋同食是无任何问题的。 下面我们来谈谈这两样东西到底能不能一起吃,主要谈对肠胃的影响。 对于狗肉的消化,人类胃肠道中的细菌起着重要的作用,其中有一些细菌可以分解蛋白质,包括来自狗肉的蛋白质。如果这些细菌不能在胃肠道中发挥作用,那么吃进来的动物性蛋白质都会被直接排出体外,人也就无法消化吸收了。食用狗肉后,为了维持肠道正常功能,我们需要摄入一定量的活性乳酸菌,来调节肠道菌群平衡。
我们还需要补充一些膳食纤维来保持粪便的湿润及软化,这样有助于食物残渣及时排出体外。而膳食纤维主要存在于水果、蔬菜以及粗粮之中,通过进食这些食物,我们可以摄入足够的膳食纤维来达到目的。 如果觉得上述方法还不够直观,那我们来做个对比: 如上可见,在消化道内,营养物质的吸收是个动态的过程;而一旦物质的吸收到达一个临界值,那么肠道蠕动也会随之加快,最终促进食物的消化与吸收。
所以,只要不过量,饮食合理,荤素搭配,各种食物都摄入一点,是不会给胃肠道造成负担的。 而对于鸡蛋,作为营养学家,我始终秉承的一个观点就是:适量,适量,还是适量! 对于健康成年人而言,每天一个鸡蛋(不包括蛋黄)是完全没有问题的,但如果存在血脂异常或其他慢性疾病的情况,那么建议每天摄入的蛋类要减少到半个或更少。对于儿童和青少年,由于正处于生长发育的关键期,则可以适当多摄入一些鸡蛋,但也要控制在每天一个。
而对于老年人来说,由于生理功能的减退,胃肠道蠕动也逐渐减慢,如果能做到少吃多餐,则更有利于营养物质的吸收,所以老年朋友也可以多吃几个鸡蛋,但同样要注意总量。 最后强调一点:不管是否与狗肉有关,只要是能引起胃肠不适的食物都要严格控制好摄入量。毕竟,肠胃可是人体重要的器官啊,可容不得半点马虎。