小狗肉吃养胃吗?

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非常反对那些说吃鼠、耗子、蛇能治胃病的人!因为人的胃很娇气,这些异物很容易进入消化道造成堵塞,出现生命危险!另外,中医理论里其实并没有“以形补形”或类似说法。狗肉能不能养胃,怎么吃都无所谓这种说法是没有依据的。 其实,在现代营养学会眼里,肉类都是不好的食物——含有人体不需要的动物蛋白,会增加肾脏负担而且容易致癌。提倡多吃蔬菜粗粮。 但在中医眼里,肉类的性质是有区别的,也就是所谓的“药食同源”——有些可以吃有些不能吃。

动物蛋白质入肝经,属于辛温发散之物,吃多了容易上火,尤其适用于冬令进补。但这类东西吃多了也容易伤阴,特别是热性体质的人,平时容易口干舌燥、便秘。 不过,现在人们普遍缺乏维生素B12和铁,这种物质恰好可以在动物蛋白中获取到。所以,对于正常人来说,只要保证每天摄入适量动物蛋白,如吃肉(50g瘦肉)+鸡蛋+牛奶(300g)就可以了。当然,吃的方式也很重要。 比如:把肉煮熟了吃,因为高温可以破坏微生物蛋白质;吃经过巴氏消毒乳的酸奶,其中细菌被杀死;吃猪肉时,清水浸泡半个小时,再充分煮熟。这样就能减少胃肠的负担,让营养物质更好地被吸收。

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