兔子和茄子能一起吃吗?
可以的,我昨天就做了茄子打卤,拌了黄瓜,还给兔兔喂了一点~~(顺便自己也吃了一点) 只是个人经验,不代表科学结论哦~所以题主还是谨慎参考啦~~~
首先,我们要明确一点,所谓的“食物相克”是不存在的!早在1983年,中国卫生部就发布了相关科普文章《谈“食物相克”》,文中就明确指出:“目前社会上流传的一些所谓‘食品相克’的说法都是没有科学根据的。” 所以,只要不暴饮暴食,或者一次大量摄入某种食物,一般是没有问题的……比如很多人害怕茄子和辣椒一起吃会中毒,其实只要一次不要多吃、间隔时间开一点问题都没有哒~ 我家兔兔很爱吃酱黄瓜和酱胡萝卜,每次吃都不少呢;而且平时也爱吃草莓啊、苹果啊什么的,都没事。
但是,注意,是但是哟—— 一些含钙丰富的食材却最好不要和含草酸多的食材一起喂食,比如蔬菜里的芥菜、菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等,都含有大量的草酸,与含钙的食物如豆类、贝壳类、虾米、海带、芝麻酱等同食,很容易形成难以溶解的草酸钙,不仅影响吸收还可能会造成结石。 如果要预防这种情况发生,可以在准备饲料时加点维生素k和叶酸,这两种营养物质都能减少消化道对草酸的吸收,同时也能帮助钙的吸收。
我还想提醒你的是,有些食物看似可以同吃,实际上也应该少给,特别是以下这些—— 另外,像葱、姜、蒜这些东西本身就不宜食用过多,更不适合和上述食材一起食用。还有,新鲜的菇类也不要给太多了,少量食用是安全的。 最后想说,任何事物都不是绝对的,以上观点仅供参考,祝好~
在营养学上,我们常把由动物性食物和植物性食物相互搭配的饭菜叫做“营养配伍餐”,这样的饭菜不但符合中医“阴阳平衡”、“金木水火土”相生相克的理论,对维持人体内环境的稳定很有益处,而且还符合人体对食物蛋白质中氨基酸全面性的要求,如鱼和土豆,虾和韭菜,牛肉和南瓜,猪肉和大葱等都适宜相互搭配同食。
与此不同,有些食物相克,如果相互搭配一起吃就有可能发生不良反应。如萝卜和木耳、芝麻同食会诱发血栓病,牛奶和巧克力同食会影响钙的吸收,菠菜和豆腐同食会易患结石,羊肉和西瓜(同食或吃完后立即饮用凉西瓜汁)易发生腹泻等。“忌兔肉同茄子食”就是其中的一例。
中医学认为,茄子属凉性食物,性味甘寒滑,具有清热止血、消肿止痛、活血散瘀等功效,《随息居饮食谱》一书中明确记载了茄子的食忌功效:“解痈肿热痛,清心除烦,辟卒中”,“多食必腹痛下泻,久食损人,忌同鳖肉食,兔肉尤忌”。
兔肉性味甘寒酸凉,具有解热毒、去肝火、补中自益精血,抗菌消炎、强心止痛等功效,是高血压、肝炎、肝硬化病人和老年人的食疗佳品。从中医理论上看,茄子的“寒、凉”之性,必然制约兔肉的“补虚”和补血作用,寒凉之体易伤脾胃,阻碍消化功能,导致腹泻等症发生,尤其于年老体弱和脾胃虚弱的人更为不利。
从营养学角度讲,兔肉中含有丰富的钙质,每100克鲜兔肉中钙的含量高达260毫克,且很易被人体吸收,茄子含有烟酸,烟酸在酶的作用下能分解出戊酸并生成一种“羟基尼克酸”,这种物质与钙结合后可直接影响到血液循环,抑制血液的正常功能,使血液不畅,进而形成血栓。这就是为什么一些医学家主张在患心血管疾病老年人的忌食表中,把免肉和茄子放在突出位置的原因。