我从小生活在苏皖边界，这里有很多这种植物，我们那边管它叫“草头”，清明前后，草头长出幼苗，人们就采下来做成菜吃（当然，这是野生的）。 这种菜的吃法很多，可以做汤，做咸菜，和肉炒等等。我最喜欢的是把它摘下来，洗干净，在开水里焯一下，拌上芝麻油，放点醋，调拌成凉菜吃。味道清爽，很开胃，很解油腻的。 在我的印象里，这种菜是很好吃的。每年到这个时候，我都非常高兴，因为又可以吃到“草头”了。
后来，离开家乡外出求学、工作，我就很少再见到这草头了。听说现在这里已经开发成了旅游景点，很多城市的超市里有卖腌制的草头。但是，我总觉得那些超市里的草头吃起来没有小时候的味道。可能这就是所谓的“乡愁”吧。
国钰鑫优质答主酸模是种很普通的野菜，又叫野菠菜、养心菜、天九草等，学名大叶酸模。它在农村的田间地头、房前屋后、小路两旁很容易出现，属于繁殖力很强的非本地入侵植物。
酸模是一种营养丰富的蔬菜，叶柄和茎在没有纤维化的时候，有菠菜的香味和苦味，叶尖有柠檬的酸味，可以生食凉拌或者烹饪吃（熟食微苦，喜欢的人不多）。
酸模口感不错，营养和价值也很高，还有一部分药用价值，在《本草纲目》等古书中有相关记载。《中国高等植物图鉴》中写着“全草供药用，解毒，止血，杀虫，利尿。。。。”，据说也有些地方农人用来喂猪，等等。
兔子是草食性动物，但是不能吃变绿的甘薯、发霉的饲料和冻僵后解冻的饲料。酸模在没有纤维化之前，对于兔子来说口感算是上乘，营养也不错，应该能吃。如果有纤维化，尤其是茎变细长了，兔子就不大会选这种食物吃了。
至于能不能毒死兔子，则要听听兽医的解释了。
一位兔场兽医师认为，酸模不毒死兔子。从他的角度上讲，酸模有治疗草兔“三要病”（肝炎、腹泻、疥癣）的作用。如果酸模的茎杆老化了，纤维含量大了，兔子就不大爱吃。
