猫咪能吃出甜味吗?

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作为一只纯血法斗,可以很明确的告诉你, 猫是有甜味的!而且甜度跟狗比差远了…… 比如用木天蓼汁拌的罐头,对于狗来说那简直就是人间美味;但是对于猫来说就寡淡很多,虽然也会吃但是明显兴趣不大(因为木天蓼是猫咪不喜欢的一种植物)。

同样一碗饭,你尝起来可能是寡淡无味、平淡无奇;而狗狗却吃的眉开眼笑、大呼过瘾。这就是味觉上的差异造成的。 那么什么是味觉呢?简单说就是舌头上分布着味蕾,这些小小的味蕾主要分布在舌头表面和喉咙的内壁,这些味蕾负责感知不同食物的味道。 而人类有四种基本的味觉感受器:甜、酸、苦、咸,它们分别由相应的味觉受体所控制。

目前科研发现,犬类的味觉基因库远远高于猫类,因此从理论上讲狗狗的味觉比猫咪要灵敏的多。 而在2019年发表于《动物科学期刊》上的一项研究进一步表明,与人们熟知的“吃咸掉毛”相反,高浓度的食盐实际上能够提高小鼠的进食量。这主要是因为在味觉中盐其实是一种苦味物质,需要味觉蛋白KIAA0317来完成对高盐食物的识别。

当KIAA0317存在的时候,高浓度食盐导致的小鼠厌食现象就会完全消失。当研究者使用一种叫做T1R3的味觉受体抑制剂后,即使给与小鼠高浓度的食盐,也不会增加它们的进食。 这说明虽然不同的味道是通过不同的味觉受体进行的信号转导,最终却是通过同一个味觉蛋白完成了对各种味道的识别。

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不能,因为猫的味蕾中缺少能够感受甜味的味觉受体。味蕾是感受味觉的结构单位,每一个味蕾由50-100个味觉细胞组成,每个味觉细胞的顶端伸出1-2根味毛,并伸达味孔,味觉刺激物与味毛上的受体结合,可引发一系列离子变化,使味觉细胞膜去极化,产生神经冲动,再沿着感受味觉的神经传向脑干的延髓,在延髓孤束核换成中间神经元,对味觉信息进行处理,并向有意识的味觉中枢传递。

味蕾在所有物种分布的位置不太一致,在一些物种,如牛和羊等反刍动物中,味蕾位于口腔各处。人的味蕾主要在舌背面和舌缘,以及舌粘膜皱褶(称为乳头)的陷窝中。在人有四种乳头:丝状乳头、菌状乳头、轮廓乳头和叶状乳头。丝状乳头数量最多,呈白色,不含味蕾。其余三者含有味蕾。

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