给狗狗吃生鸡蛋好不好？
先放结论： 生蛋白对狗是剧毒（1），会导致腹泻；生的蛋黄中含有卵白蛋白会对狗的胃肠有刺激作用，引起胃肠功能紊乱2）； 因此不要给狗吃生食，包括生鸡蛋和未煮熟的肉类！ 一、首先我们来看一下为什么鸡蛋这么可怕呢？ 鸡吃的食物中如果含有寄生虫或病原菌，那么这些寄生虫或者细菌也会随着饲料进入蛋品当中，从而造成鸡蛋的污染.
而鸡在孵化小鸡的时候，会把蛋壳中的蛋白质作为营养来源之一用来生长发育和小鸡发育所需的养分，所以鸡蛋的外壳膜被破坏后，其中的卵白蛋白就暴露在空气中了3），而鸟类的免疫系统是不完整的，它们不能生成抗体来中和卵白蛋白，导致它可以直接对肠胃产生刺激的作用4) 另外，因为卵白蛋白中含有一种抗原物质叫热稳定性抗原，它在150度以上的高温下才能失活，而在100摄氏度以下的温度时它的活性很高，所以鸡蛋一旦加热不彻底就会产生较强的毒性。这种抗体的存在会使得鸡只对生鸡蛋产生免疫记忆性[5]——也就是说当再次接触卵白蛋白时，鸡体就会发生免疫反应并分泌出相应抗体的免疫球蛋白6】，从而伤害肠道7）
二、然后我们再来看看熟鸡蛋到底安不安全吧~ 我们知道禽类的消化系统比较特殊，它无法将蛋白质大分子的碳水化合物进行有效的降解8」，而且它们也没有胃酸这个消化系统的核心部分9〕， 所以如果禽类没有得胃病的话，它们的消化道是不会感染细菌的.
但是禽类在成长的过程中可能会接触到某些致病菌，而这些细菌会在消化道的酸性环境中存活下来并随粪便排出体外，当食物又再回溯到禽类的消化道里时就会被重新摄入体内，从而导致微生物的二次感染， 而鸡蛋经过高温烹饪后可以杀死绝大部分致病微生物～
总的来说对于狗狗来说还是吃已经煮熟的鸡蛋更安全一些啦~~~ 参考文献
【1】李学军等.犬猫疾病诊断图谱(彩色版)[M].北京：中国农业科学出版社， 2012：10-11.
【2】王秀峰主编.小动物临床诊疗技术[M]. 北京： 中国农业科学技术出版社， 2011 ：119.
【3】周小毛， 刘兰英编著， 实用动物营养与饲料配制技术丛书： 猪家禽临床营养与饲料配方设计[M]. 中国农业出版社会， 2002：187页
【4】张克杰译.动物营养学原理[M]. 上海：上海交大出版社， 2011：126.